הדברה לעסקים ומסעדות

הדברה לעסקים ומסעדות היא לא ריסוס אחד כשכבר רואים ג'וק ליד הקופה. זה חוזה שירות קבוע: אני מגיע בתדירות שקבעתם, מטפל במקור ומשאיר דוח בכתב. אני פשה, מדביר מורשה מטעם המשרד להגנת הסביבה (היתר מס' 3792), ואני עובד עם מסעדות, בתי קפה, מאפיות, סופרמרקטים ומינימרקטים, משרדים, קליניקות, חנויות, מחסנים, גני ילדים וועדי בית בגוש דן ובשרון.

טיפול בלי לעצור את העבודה

אני מגיע לפני הפתיחה או אחרי הסגירה, כך שהלקוחות שלכם לא רואים מדביר במטבח או בין המדפים. במסעדה זה אחרי שהמטבח נסגר והרצפה נשטפה. במאפייה אני מתאים את עצמי למשמרות, ובגן ילדים מגיע אחר הצהריים, כשהילדים כבר בבית. בבוקר פותחים כרגיל, ואני משאיר הוראות קצרות: מה לנגב ומה לא להזיז.

מה כולל חוזה השירות

• ביקורים קבועים בתדירות שאתם בוחרים.
• דוח בכתב אחרי כל ביקור.
• קריאה דחופה 24/7, ובגוש דן אני מגיע בדרך כלל תוך שעה.
• אחריות לשנה על כל סוגי המזיקים.

את התדירות קובעים אחרי ביקור ראשון. מטבח של מסעדה עמוסה לא דומה למשרד עם מטבחון קטן. אני אגיד לכם מה אני רואה, וההחלטה שלכם.

למה עסק מזון צריך ביקורים קבועים

במסעדה, בבית קפה, במאפייה ובסופר יש כל מה שג'וקים ועכברים צריכים: חום מהמנועים של המקררים והתנורים, מים מהכיורים והמדיחים, ושאריות מזון כל יום מחדש. טיפול חד פעמי מוריד את האוכלוסייה, אבל בלי מעקב היא חוזרת תוך כמה שבועות, כי כל יום נכנסת סחורה חדשה ולפעמים איתה גם תיקנים חדשים.

יש גם עניין של ביקורת. עסק מזון נבדק על ידי משרד הבריאות או התברואה של הרשות המקומית, והמבקר רוצה לראות שהעסק מטפל במזיקים באופן סדיר. אחרי כל ביקור שלי נשאר אצלכם דוח בכתב עם התאריך, האזורים שטופלו והחומרים. שומרים את הדוחות בתיק אחד ומציגים אותם כשמבקשים.

חלק מהעבודה הוא תחנות ניטור במטבח, במחסן ובנקודות הרגישות של העסק. בכל ביקור אני בודק אותן. אם בתחנה מסוימת יש פתאום יותר פעילות, אני יודע איפה לחפש עוד לפני שמישהו ראה ג'וק באולם.

מוצאים את המקור ומטפלים בו

בעסק לא מספיק לטפל במקום שבו מישהו ראה ג'וק. אני מחפש מאיפה המזיקים מגיעים ואיפה הם מתרבים, ואת שיטת הטיפול בוחר לפי מה שמצאתי ולפי הדרישות של העסק:

• ניקוזים ומפרידי שומן. התיקן האמריקאי עולה מהביוב דרך פתחי ניקוז ברצפה, ומפריד שומן שלא מתרוקן בזמן הוא מקום מושלם בשבילו.
• סחורה וקרטונים. התיקן הגרמני מגיע הרבה פעמים בתוך קרטונים של ספקים. אני ממליץ לפרוק את הסחורה ולהוציא את הקרטון מהעסק באותו יום, ולא לאחסן אותו במחסן.
• דלת אחורית. רווח מתחת לדלת של כניסת הסחורה מספיק לעכבר. סף גומי או מברשת סוגרים אותו.
• אזור האשפה. פחים בלי מכסה ושקיות שנשארות בחוץ בלילה מושכים זבובים, ג'וקים וחולדות.
• ציוד חם. מאחורי מקררים, מתחת למדיח ובמנוע של מכונת הקפה התיקן הגרמני מתרבה, כי חם ולח שם.

בסוף כל ביקור אתם מקבלים ממני גם מה לתקן: רשת לפתח ניקוז, איטום סביב צינור, מכסה לפח. על סוגי התיקנים והטיפול בהם כתבתי בעמוד הדברת ג'וקים, ועל מכרסמים בעמוד הדברת עכברים וחולדות.

סופרמרקטים ומינימרקטים

בסופר ובמינימרקט המזיקים מסתתרים בדרך כלל מתחת למקררים ולמקפיאים הפתוחים, שם המנוע מחמם והמים מהפשרה מצטברים. עוד נקודות שאני בודק בכל ביקור: המחסן האחורי עם הקרטונים, פינת הבקבוקים למחזור, המדפים של הקמח והאורז, ומשטחי הסחורה שעומדים צמוד לקיר. אני מציב שם תחנות ניטור ועוקב אחריהן מביקור לביקור, כדי לתפוס בעיה כשהיא עוד קטנה ולפני שלקוח רואה משהו על המדף.

משרדים, קליניקות, חנויות ומחסנים

במשרד ובקליניקה הבעיה מתרכזת בדרך כלל במטבחון ובשירותים, ליד הניקוזים. בחנות ובמחסן היא בקרטונים, במשטחים ובפינות שאף אחד לא מזיז. במחסן אני שם לב במיוחד לעכברים: גללים לאורך הקירות ושקים מכורסמים מראים את המסלול שלהם, ושם ממקמים את תחנות הניטור.

גני ילדים

בגן אני עובד רק כשאין ילדים, אחרי שעות הפעילות או בסוף השבוע. את שיטת הטיפול אני בוחר לפי הגן ולפי הדרישות של הצוות, בחומרים ירוקים ברעילות נמוכה שמאושרים על ידי המשרד להגנת הסביבה. הצוות מקבל הוראות מתי אפשר לחזור ומה לנגב לפני שהילדים מגיעים. עוד על הנושא במאמר הדברה בטוחה כשיש ילדים.

ועד בית

בבניין משותף המזיקים מגיעים מהשטחים המשותפים. אני מטפל בחדר המדרגות, בפירים, בחדר האשפה, במקלט ובחניון, כולל שוחות הביוב בחצר שמהן עולים הג'וקים. ועד הבית מקבל את אותו חוזה: ביקורים קבועים, דוח בכתב אחרי כל ביקור וקריאה דחופה כשצריך. דיירים שרוצים טיפול גם בתוך הדירה מתאמים איתי ישירות.

בטיחות החומרים

אני עובד רק עם חומרים ירוקים ברעילות נמוכה, רשומים ומאושרים על ידי המשרד להגנת הסביבה. במטבח, בגן ובכל מקום שיש בו מזון, את השיטה אני מתאים למקום ולדרישות שלכם, והדוח שמקבלים אחרי כל ביקור מפרט אילו חומרים שימשו ובאילו אזורים. כשמקפידים על ההוראות שאני נותן, הטיפול בטוח למטבח ולגן ילדים.

רוצים הצעה לחוזה? שלחו לי בוואטסאפ את סוג העסק, הכתובת וכמה תמונות של המטבח או המחסן, ואחזור אליכם עם מחיר.